Novembre/décembre 2018, on distille à Melay

Comme chaque année à Melay, la traditionnelle distillation de fruits et de raisins, organisée par le Syndicat des Bouilleurs de Cru de Melay et bénéficiant d’un alambic en parfait état, s’est très bien déroulée. Il est distillé majoritairement de la mirabelle, du raisin, des poires ou des coings. Ce fut une bonne année riche en fruits. Cette activité très ancienne, ou cet « art ancestral » qu'est la distillation, permettait à Melay de produire des alcools très réputés. Aujourd'hui le local de l’alambic reste un lieu où il fait bon de venir discuter, voir se restaurer dans les bonnes et chaudes odeurs des alcools en cours de distillation.