Décembre 2021, comme chaque année, on distille à Melay

Comme chaque année à Melay, la traditionnelle distillation de fruits et de raisins, organisée par le Syndicat des Bouilleurs de Cru de Melay et bénéficiant d’un alambic en parfait état, se déroule dans de bonnes conditons mais cette année cette distillation est très réduite par le manque de fruits. Il est distillé majoritairement de la mirabelle, du raisin, des poires ou des coings. Cette activité très ancienne, ou cet « art ancestral » qu'est la distillation, permettait à Melay de produire des alcools et liqueurs très réputés. Aujourd'hui le local de l’alambic reste un lieu où il fait bon de venir discuter, voir se restaurer dans les bonnes et chaudes odeurs des alcools en cours de distillation.

autre fonction de l'alambic : de bonnes grillades

Novembre/décembre 2018, on distille à Melay

Ce fut une bonne année riche en fruits.